Gợi ý thực đơn món ngon hàng ngày: Tôm xào nước sốt bất bại ngon hơn nhà hàng

Gợi ý món ngon hàng ngày: Tôm xào nước sốt bất bại ngon hơn nhà hàng

Khi trẻ nhỏ và người lớn đã quá chán ngấy với việc phải ăn quá nhiều đồ chiên rán nhưng vẫn cần đầy đủ chất dinh dưỡng, sao bạn không nghĩ tới các món ngon mỗi ngày xào đậm vị đủ chất từ tôm nhỉ? Tối nay ăn gì, ăn tôm xào nước sốt ngon hơn nhà hàng, chắc chắn sẽ giữ chân được ông xã và cả những đứa trẻ sành ăn khó tính.

Nguyên liệu: đủ cho 3 – 5 người lớn ăn, bạn có thể gia giảm tùy theo nhu cầu và kinh tế

- Tôm biển tươi hoặc động lạnh 300 – 400gram.

- Hành tây, tỏi hoặc hành khô.

- Gia vị đi kèm và tương cà chua, đường trắng để nêm nếm vừa miệng, làm nước sốt.

- Dấm, mắm, dầu hào hoặc maggi.

Cách chế biến theo gợi ý làm món ngon hàng ngày:

Tôm tươi hoặc đông lạnh sau khi rã đông, rửa sạch, tách bỏ như hình, cắt ngắn chân và râu.

Nếu có thể, hãy tách phần gân đầu tôm...

và đun sôi dầu, chao qua một lượt, vớt ra đĩa.

Băm nhỏ hành và tỏi, cho vào dầu sôi, để dầu sủi bọt thì trộn tương cà chua. Đổ đường (một bát nhỏ) vào nước sốt tương đảo ngậy. Nước tương sệt lại, đổ tôm vào, trộn đều.

Khi tôm đậm vị, ta cho thêm dấm trắng và dầu hào vào lần lượt. Sau đó, đổ hành tây vào đảo qua trong 1 – 2 phút rồi tắt bếp. 

Khi tôm chín đều, trút hành đã thái sẵn vào đảo thật nhanh và tắt bếp. 

Món ngon này cốt lõi chính là ở cách bóc tôm và pha chế nước sốt nên các bà nội trợ cần tránh hấp tấp. Lựa tôm không cần cầu kì, to hay nhỏ phụ thuộc vào sở thích của trẻ và nhu cầu, thói quen ăn uống của gia đình. Tất nhiên, không thể lựa tôm đồng khi làm món ngon hàng ngày này được nhưng cũng không cần phải bận tâm, nhất định là tôm biển đắt tiền đâu.

Món ngon hàng ngày mong rằng, tôm với nước sốt đặc biệt ngon hơn nhà hàng sẽ giúp bà nội trợ giải đáp bài toán khó tối nay ăn gì trong nháy mắt. Chúc bạn và gia đình dùng bữa như ý. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm tôm sốt chua ngọt hấp dẫn dưới đây để bổ sung kinh nghiệm nấu nướng: